Vinsmaking i bakgården

Sommelier- Frank Røstgård og Tommasis- Export manager: Elena Zin – Scandinavian Countries & UK leder oss gjennom kvelden.
Tone Våga Kummervold fra Den Norske Opera skaper magisk stemning.

Vi serverer 8 viner:
1. Tommasi Filodora Prosecco
2. Tommasi Pinot Grigio Le Rosse DOC 2018
3. Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2017
4. Tommasi Rafaèl Valpolicella Classico Superiore 2016
5. Tommasi Valpolicella Classico Superiore Ripasso
6. CASISANO Brunello di Montalcino DOCG 2012
7. Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2013
8. Tommasi Recioto Fiorato 2015

Det serveres tre mat serveringer under smakingen bestående av:
1. Forrett med fantastisk Grand Cru Parma Skinke fra Italia med Asparges, Parmesan og hjemmelaget brød fra Baker Brun med ekstra virgin olivenolje.
2. Hovedrett med 24 timers langtidsrøkt gris fra Nittedal Utegris og søt potet.
3. Så blir det århundrets Italienske osteavslutning testet mot hvitvin Lugana, Amarone og den søte Amarone(Recioto).
4. Petit Four og sort kaffe

Selskapet blir arrangert på følgende måte: Oppmøte senest kl 1745.

· Vi tar i mot våre gjester på rød løper.
· Alle får et glass Tommasi Prosecco ved inngangen
· Alle blir tatt polaroidbilde av som henges opp på Tommasi selfiveggen.
· Innledning av kvelden med Sommelier Frank Røstgård
· Opera med Tone Våga Kummervold
· Elena fra Tommasi snakker om Prosecco og de to hvite vinene vi serverer.
· Forrett
· Det sjenkes Valpolicella og Ripasso og Elena fra Tommasi forteller om vinene og familien hun jobber for mens servitørene serverer forretten.
· Det sjenkes Brunello og Amarone, Elena forteller om vinene mens hovedretten serveres.
· Det sjenkes Lugana Amarone og Recioto mens vi venter på osten.

Vi koser oss i bakgården på Opland frem til klokken 2200 med hyggelig musikk, levende lys og hvite duker.

Kleskode, casual / pent!

Pris 1400,- per person med bindene påmelding til booking@burgerandsteak.no

Det er kun 100 plasser.

Bordbestilling